: La cabeza que forma es irregular y abierta. *Enfermedades causadas por hongos: aunque no tan comunes como las pudriciones bacterianas, las pudriciones por moho gris (Botrytis cinerea) y moho negro (Alternaria) pueden infectar las cabezas de bróculi cuando durante su crecimiento se presentan condiciones lluviosas o muy frías. Paola Andrea Calambas Rodriguez. Como consecuencia del atrofiamiento que sufren los vasos conductores, la parte aérea no se desarrolla bien y las hojas se marchitan en los momentos de mayor sequedad en el ambiente para volver a recuperarse más tarde cuando aumenta la humedad. A. -El tratamiento químico debe realizarse al eclosionar los huevos empleando alguna de las siguientes materias activas: -Gorgojo de las coles o falsa potra (Ceuthorrhyinchus pleurostigma Marsch.) Control. C. los suelos de su ámbito a la aplicación de fertilizantes. ��lG��^Gu8z����H�P� 2�͟ǟ4��P��a���0�ZQ�S�ax��R��r�W�G'#�����n�5nL�-MRJ+ ��??I7&!�D2^G�. Control.  Produce colágeno por la presencia de la Vit. FICHA TECNICA endobj ��E���y�sJ�~mЗ�Rߪ���_��kM@~�zTҷz0����_�%��`����)��Z�pi��h�@ƲM1,)�`��yR>"��_�XH�Y�1*6�?��fb���� ��Bu9���بOރ#�auP//a�����1����k��op�� ���]����q+���M�~�>O�W�GY_NNHyf���sK�u�Zjhj!؁�]8 \ =��J�ݺ�Jˀ� �.��Y�>_OAԟ��?9[�����~p|v�KN�>��ܩ��'\5�*�I�|�����H�����B �t: � 8irO�Հ��.5HJ(� �Ac#���&��QV9�P*���J�6m�R�p��]�����*�~E��UA��:�q�Mw��k��RD\4��}]x ��*:T�L�fa�6�^�p�曦�,��=��.�WO����i���H�j��S\��} N��P2_D� p֧����ה,���#毥��� -Los productos recomendados para el tratamiento son: Dazomet, Metam-sodio o Quintoceno. Producción homogénea y recolección solapada. EL CULTIVO DEL BRÓCULI The broculi growing 1. Prolifera en lugares húmedos desde la primavera hasta el otoño. *Pudrición bacteriana: hay varias bacterias causantes de pudriciones blandas (Erwinia, Pseudomonas) que pueden reducir la vida del brócoli. angie. Tiene una cabeza con forma de coliflor, pero está compuesta de diminutos capullos de flor, las cuales presentan un tono púrpura en la punta. Los primeros brotes de brócoli, que se dice que son tempranos, se pueden sembrar ya en marzo , bajo techo, para una cosecha de agosto a septiembre. Depredadores: pájaros, musarañas, erizos. Para ver la presentación haga CLICK AQUÍ. angie. Sus larvas de color marrón grisáceo se ven como gusanos pero miden hasta 5 cm de largo. Deben evitarse las rotaciones con otras crucíferas como rábanos, repollos, nabos, etc. A continuación te daremos algunos consejos para tu siembra. En Francia, el uso de la palabra brócoli está atestiguado desde 1530, pero su consumo permaneció muy confidencial hasta hace poco. Se trata de una plaga muy polífaga y peligrosa. En el desarrollo del bróculi se pueden considerar las siguientes fases: -De crecimiento: la planta desarrolla solamente hojas. Se caracteriza por formar unas masas globulosas de yemas florales muy desarrolladas tanto en el tallo principal como en las axilas de las hojas. 3 0 obj -Al iniciarse la enfermedad se podrán aplicar las siguientes materias activas: -Rizoctonia (Rhizoctonia solani Kühn) Tan pronto como las plántulas tengan al menos 3 a 4 hoja , trasplante directamente mientras protege su cultivo si esto se hace antes de mayo. -De floración: los tallos que sustentan las partes de la pella inician un crecimiento en longitud, con apertura de las flores. Fortalezca las plantas inmediatamente después de la emergencia rociando una decocción de cola de caballo o manzanilla.  Contiene nutrientes con potentes propiedades anticancerígenas como el Diindolylmetamo , pequeñas Se trata de un microlepidóptero, cuyo daño es realizado por sus larvas que dejan las hojas totalmente cribadas. -Emplear semillas exentas de la enfermedad y tratar las semillas. Permite aumentar la densidad de plantació, UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANAS CARRERA DE SOCIOLOGIA Nombres: Estefania Logacho, IMPERIAL, S.A. CONCEPTO Los abultamientos se producen como consecuencia de la actividad masticadora de las larvas que produce una reacción de las plantas que da lugar a las agallas. Para evitarlo, no plante demasiado temprano. La recolección comienza cuando la longitud del tallo alcanza 5 ó 6 cm, posteriormente se van recolectando a medida que se van produciendo los rebrotes de inflorescencias laterales. Normalmente se obtiene el plantín de 30 días a 45 días. Los daños ocasionados por esta plaga influyen en la calidad del producto obtenido por tener las plantas muy atacadas una vegetación anormal. Deje suficiente espacio entre las plantas, 50 cm en todas las direcciones. Cocinado de esta manera, puedes comerlo rociado con un chorrito de aceite de oliva para acompañar pescado, carnes o puré de papas, gratinados, sopa o sopas aterciopeladas. -Tratamiento aéreo dirigido a la base de las plantas. 9. Abonado 7.6 Malas Hierbas 8. 1. Yo plante en mi huerta por primera vez con semillas compradas, pero me interesa obtener mis propias semillas para la próxima siembra. Evite, sin embargo, los fertilizantes dominados por nitrógeno que favorecen el desarrollo de las hojas a expensas de los chorros (manzanas pequeñas de col brócoli). grano fino a medio de color verde oscuro. Riego Recolección 9.  El brócoli es una hortaliza de la familia de las crucíferas, plantas calcícolas ricas en calcio (Ca), Vit. Esta fertilización debe tener lugar varias semanas antes de la siembra. Se trasplanta a una densidad de 70 cm entre surcos y 40-50 cm entre plantas. buen cubrimiento del follaje. Separe las semillas unos centímetros para que las coles jóvenes tengan espacio para su desarrollo. -Los suelos de naturaleza alcalina son desfavorables para esta enfermedad, pudiendo realizar encalados para mantener una inactividad temporal. D.- DESINFECCIÓN DE SEMILLA Sin embargo, de todas ellas, el brócoli es la que requiere de menos cuidados durante su siembra, además de que tiene como peculiaridad el producir dos cosechas por año; una en otoño y otra en verano (depende el clima). El brócoli es una verdura de la familia de las brassicaceas (anteriormente familia de las crucíferas). Ficha Técnica: Nombre Común: Brócoli Calabrese: Nombre Científico: Brassica oleracea: Adaptación: 1600 - 2500 msnm: Temperatura: 15 - 18 °C: . Cúbralo con una capa delgada de tierra / mezcla de tierra. Recomendaciones agronómicas Densidad de siembra: Se recomienda una población aproximada de 35,000 plantas por hectárea. 1.- El cultivo de brócoli – INIA Perú. Sus inflorescencias son diferentes de las de la coliflor. B .- FACTORES A CONSIDERAR EN EL ABONAMIENTO Ronald F. Clayton Z]��z�d���,�D�RH~��.�D� Trasplante. Si consigue un plantín, puede colocarlo ya en una maceta más grande. 7.5. En un pacífico complejo privado para jubilados, cuatro improbables amigos se . Parámetros del producto Parámetro Valor Parámetro Valor Parámetros generales del producto: Consumo de energía en modo encendido (kWh / 1 000 h), re-dondeado al entero más próxi-mo 3 Clase de eficiencia energética F Flujo luminoso útil (ɸuse), indi-cando si se refiere al flujo en una esfera (360°), en un cono amplio (120°) o en un . Pie Negro: Enfermedad causada por hongos que se desarrollan durante el clima húmedo de primavera en las semillas en germinación o en las plántulas. Esta enfermedad ataca a las raíces que se ven afectadas de grandes abultamientos o protuberancias. Kg/ha Free e books pdf descarga gratuita EL CLUB DEL CRIMEN DE LOS JUEVES de RICHARD OSMAN 9788467060225. Las flores de brócoli son un poco crujientes y cocidas para que mantengan todo su sabor. Durante el verano, si observas de cerca la superficie de tus brotes de brócoli, verás que en realidad son cientos de flores en miniatura presionadas unas contra otras. Organice trampas consistentes en pellets de piretro (1 cl por 100 g de salvado) y agua para atraerlos y destruirlos. Para más información descarga la ficha técnica. En las hojas viejas se forman unas manchas circulares que pueden alcanzar 2 cm de diámetro, de color oscuro y aspecto acorchado. Aunque en condiciones controladas tales concentraciones bajas de O2 extienden la vida del bróculi, las fluctuaciones de temperatura durante el manejo comercial hacen que estas concentraciones sean arriesgadas, pues el brócoli puede producir volátiles azufrados de olor desagradable. endobj Insecto con o sin alas de varios colores (verde, negro, gris) que chupan la savia de las plantas en las que se acumulan. 2 0 obj endobj Siembre muy claramente, respetando la distancia entre las líneas. Prepare el producto de tratamiento, basado en jabón natural: La Mosca: Mosca negruzca de unos 7 mm (como la de la col) que se pone en el collar  de la planta en mayo. Fichas de costos: Identificación de los costos asociados y valoración de sus requerimientos según rendimiento esperado, para la Región Metropolitana.Se incluye una planilla Excel que permite modificar los valores predefinidos, obteniendo así, costos más ajustados a la realidad del agricultor. 7.2. /* 728x90, creado 31/05/10 */ EL CULTIVO DEL BRÓCULI El bróculi pertenece a la familia Cruciferae y su nombre botánico es Brassica oleracea L., variedad botrytis subvar. Y las variedades tardías se cosecharán durante los meses de marzo, abril y mayo. 55-60 días desde el trasplante a la recolección. deficiencias en la formación del cerebro). Romanesco, esta variedad presenta una inflorescencia en forma de remolinos simétricos y requiere bastante espacio para su cultivo. I.- ASPECTOS IMPORTANTES A CONSIDERAR EN EL CULTIVO Permite aumentar la densidad de plantación por su arquetipo erecto. Teniendo en cuenta el ciclo de formación de la pella desde siembra a madurez, se dividen también las variedades en tempranas, de media estación y tardías. <>/Metadata 217 0 R/ViewerPreferences 218 0 R>> Brócoli. brócoli 15 -20 250 125 350, RECOMENDACIÓN DE ABONAMIENTO (kg/ha) La col de brócoli es rica en vitaminas A, B, C, K. También contiene sales minerales. Empapa la tierra, pero asegúrate de no dejar charcos de agua, al brócoli le gusta un buen drenaje. Riego 7.5. -Se realizarán pulverizaciones a base de Lindano en el semillero, cuando las plántulas tienen 3 ó 4 hojas. El riego debe ser abundante y regular en la fase de crecimiento. Preparación Del Terreno Tel. Estira una línea y dibuja un surco profundo de unos diez centímetros. La aparición de un color amarillo en las inflorescencias termina con la vida comercial del bróculi. Los ataques a veces son deslumbrantes: un día todo está bien y al día siguiente, sus repollos están cubiertos. Ideal para: Corona Fresh/frozen processing VARIEDADE ARCADIA Vigorosa y de temporada amplia como Marathon Arcadia se mantiene bien para el mercado fresco y buena tolerancia a tallo hueco. En la etapa de siembra, cúbralo con un mantillo (tela no tejida) durante unos días. C.- SISTEMA RADICULAR La planta y la pella no suelen helarse con temperaturas cercanas a 0º C, cuando su duración es de pocas horas del día. Si desea comer brócoli temprano, es necesario sembrarlo bajo una capa fría o caliente, a partir de mediados de abril. El nombre de la variedad es referencial. Puede utilizarse para mercado fresco e industria. -Oruga de la col (Pieris brassicae L.) Pero tenga cuidado, el brócoli debe cocinarse muy rápido: no más de 5 minutos de cocción al vapor, de 7 a 10 minutos en agua hirviendo, de 6 a 8 minutos en el microondas. Las frutas y las verduras son entonces inconsistentes. Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. italica), CONTENIDO DE NUTRIENTES EN EL GUANO DE LAS ISLAS Las variedades tempranas se siembran a finales de junio, en clima continental y se recolectan durante los meses de octubre, noviembre y diciembre. Tiempo de reentrada: 12 horas después de la aplicación del producto. Es importante resaltar la posible aparición de brotes laterales en los bróculis de pella blanca en contraposición a la ausencia de este tipo de brotes en la coliflor. De la señorita: Marlene Jeaneth Guanotuña Espín, alumna del Séptimo Seminario de Practique rotaciones regulares de cultivos de la familia Brasicáceas: berro, repollo, nabos , rutabaga, rúcula , rábano , rábano picante japonés para los más conocidos. Las áreas dañadas (congeladas y después descongeladas) resultan de color verde oscuro y apariencia translúcida, pudiendo tornarse pardas y volverse muy susceptibles a la pudrición bacteriana. La mejor manera de cultivar brócoli es la siembra, en un suelo previamente enriquecido con compost, estiércol o una modificación del tipo de abono y algas. 4 0 obj Sus semillas germinan en un amplio rango de temperaturas, desde los 4 a los 35 °C. La col de brócoli es bastante codiciosa. De allí el debilitamiento de la planta, la transmisión de enfermedades. La Larva Gris (Noctuelles): Grandes gusanos grises de hasta 6 cm de largo, orugas de polillas nocturnas que se vuelven en verano alrededor de las luces de la casa y temen a la luz. Este tratamiento preventivo da buenos resultados. -Una vez que aparece la enfermedad se tratará con Clortalonil 5%, presentado como polvo para espolvoreo a una dosis de 20 kg/ha. Siembra 7.3. Aplique en ( ) Intervalo de seguridad en días entre la última aplicación y la cosecha. //-->. Gracias, Hola, las semillas son curadas, no organicas. La profundidad de las raíces está muy influenciada por el perfil del suelo, Las plantas mueren rápidamente. -Pulgón de las coles (Brevicoryne brassicae L.) La cosecha de brócoli es bastante simple. (33) 3110 0988 EVOLUCIONANDO 2 rotammexico.com CULTIVO PLAGA DOSIS Calabaza (3) Barrenador del pepino (Diaphania nitidalis), Diabrótica (Diabrotica sp), Gusano del fruto (Helicoverpa zea), Gusano soldado (Spodoptera exigua), Mosquita blanca (Bemisia argentifolii) 300-400 g/Ha . Act2_complem1_Informe Financiero - FELEBAN - 2016.pdf. suelo y ha superado el shok del trasplante, en el primer aporque. La finalidad de esta rotación en mantener la fertilidad del suelo, mejorar la estructura del suelo, mejorar el ݆���t�7#��n��Jk�6ٲ�@"���������-O�>9|�"Ҝ?y~������x� �~��kt���������g����t��9�p^Q� Se forman unas manchas negras de un centímetro de diámetro, con anillos concéntricos más fuerte de color. Los adultos comen hojas crucíferas. utilizando Guano de Isla, haciendo uso racional y eficiente de este insumo; ajustar dosis en función del análisis químico del suelo. Debemos mantener el suelo húmedo. <>/ExtGState<>/Font<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 612 792] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S/StructParents 0>> Muela el suelo con compost maduro o compost. Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. El espacio entre el brócoli será capaz de acomodar una plántula de rábano por ejemplo. Control. Requerimientos Edafoclimáticos Además pueden ocasionar daños indirectos por ser transmisores de virosis. La pelea solo puede ser preventiva. También tiene la opción de rechazar estas cookies, pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación. El volúmen recomendado para plantar en maceta es de 15 Lt (profundidad mínima: 30 cm). Hacer un compost para plantas con raíz desnuda: Si tienes plantas con raíz desnuda, haz un compost. El brócoli es de textura suave y lisa en su tronco, tiene un color verdoso con amarillo,  ya que el color es muy similar al de la col frondosa. Scribd es red social de lectura y publicación más importante del mundo. PROFESOR 0% 0% encontró este . Siembre una semilla cada 5 cm. Hola yo tengo unas matitas de brocoli pero me crecieron mas las hojas que el mismo racimo de brocoli que puedo hacer le puedo cortar las hojas para que tomen mas fuerzas? La recuperación será facilitada. <>>> Siembra nabos y colinabos alternativamente con lechuga, porque a la mosca no le gusta el olor de este último. Evite regar el follaje de sus brotes de brócoli, No apriete demasiado las plantas para ventilar el follaje. Open navigation menu. Itálica) . Esta enfermedad ocurre a finales de la primavera y el verano si está mojada. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. Las producciones varían según se trate de bróculis ahijados o de pella, además del tipo de variedad. Los primeros adultos tienen su aparición en la primavera, ovoponiendo en la base de los tallos, en los que las larvas desarrollan galerías. Gracias! Entre cada fila, coloque papel de aluminio que sujetará con ladrillos. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Nombre del producto Brócoli fresco empacado con atmosfera modificada. Entierre cada planta en el collar, parte entre las hojas y las raíces. La variedad «Calabrese» se siembra temprano en el vivero o debajo del marco en febrero- marzo. -Eliminar las plantas atacadas en el momento del trasplante. Para luchar contra estos insectos es necesario mantener una humedad constante. Siempre se debe tener a mano las recomendaciones del análisis de suelos. No humedecer las cabezas en crecimiento cuando lo hagas,  puede producir moho. Considerar el contenido de potasio el suelo. Taxonomía Y Morfología 3. Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 87, CULTIVO DE BRÓCOLI (Brassica oleracea var. Valor Nutricional 10. //-->. La raíz es pivotante con raíces secundarias y superficiales. Revise las plantaciones cercanas para intentar tratar todas las infestaciones o al menos el máximo. 1 0 obj Si uno es paciente, uno siembra directamente en el suelo a mediados de mayo o fines de mayo. [email protected] Brócoli de Calabria, llamada así por la región de la que proviene, en Italia. . Te invito a seguirnos en Instagram y Facebook para ver mas contenido! Se trasplanta a una densidad de 70 cm entre surcos y 40-50 cm entre plantas. Es una planta similar a la coliflor, aunque las hojas son más estrechas y más erguidas, con peciolos generalmente desnudos, limbos normalmente con los bordes más ondulados; así como nerviaduras más marcadas y blancas; pellas claras o ligeramente menores de tamaño, superficie más granulada, y constituyendo conglomerados parciales más o menos cónicos que suelen terminar en este tipo de formación en el ápice, en bastantes casos muy marcada. <> Ficha técnica preparada en base a la demanda de nutrientes por el cultivo; tiene por finalidad orientar al productor de brócoli sobre el abonamiento utilizando Guano de Isla, haciendo uso racional y eficiente de este insumo; ajustar dosis en función del análisis químico del suelo. -Realizar tratamientos aéreos con Carbaril, Metiocarb o Triclorfon. Al cabo de cierto tiempo el hongo produce innumerables esporas que son las que reproducen la enfermedad en la primavera siguiente. Pella densa, grande y abovedada, de 600 – 700 gr. Bolle.) Siembre sobre la marcha y entierre las semillas ligeramente. Es fácil de digerir. Aplique 5 a 7 días después del trasplante. Recoge las plantas más hermosas: Clava el suelo para romper los terrones y nivelar el suelo. Es una sucesión de «jets» muy apretados que forman las manzanas. Si su clima es templado en invierno, puede dejarlos en el suelo, con una ligera protección como un pequeño túnel de plástico. Rocíe decocciones de saúco o tanaceto en la base de las plantas cada 3 a 4 días. Posteriormente de darán unas labores complementarias de grada o cultivador, para dejar de este modo el suelo bien mullido. stream De preferencia, realiza la cosecha cuando el calor no sea tan intenso. Se puede sembrar bajo techo con luz artificial, pero no es necesario que la temperatura sea demasiado alta porque las plántulas de col apenas soportan el calor de la casa. Si se siembra bajo techo, se recomienda un trasplante de brócoli al suelo. aporque. El amarillamiento de las inflorescencias es el síntoma más común. 3.- Producción de brócoli en el bajío – INIFAFP – México. Si quieres hacer tus propias plantas de col de brócoli, siembra algunas semillas en el vivero en abril  o mayo. La recomendación de abonamiento (formula de abonamiento) está en función del grado de fertilidad del suelo, 1 hectárea julio 2017 Variedad: Legacy; Avenger. El principal enemigo del brócoli es el mildiu velloso. Pueden tener tres generaciones al año. Brócoli Ramoso Verde Calabrés: es el bróculi típico de color verde intenso. Contiene mucha vitamina C. El consumo de verduras, col, brócoli, coliflor y coles de Bruselas de esta familia tendría efectos anticancerígenos y también sería bueno contra las enfermedades cardiovasculares. Particularidades Del Cultivo 7.1. Airea regularmente las plántulas debajo del marco. Trasplante Our partners will collect data and use cookies for ad targeting and measurement. Se adapta bien a suelos francos livianos y profundos con buena retencion de humedad, pH 6 – 6.5, ricos en materia orgánica. La planta puede alcanzar una altura de 90 cm y es comestible si se cosecha antes de la floración. $ 55.018 29.700 36.300 120 33.000 $ 847.018 $ 303.013 Item Nombre científico: Brócoli, Brassia Oleracea Var. Al suscribirse estará recibiendo un calendario de siembra de regalo, © Copyright 2023, Todos los derechos reservados, Cultivo de Brócoli, guía completa para su correcta siembra, No esperar a que los brotes se vayan tornando más claros y comiencen a crecer en ellos. Aclarando tu duda del clima te adjunto una imagen https://www.huertadecero.com/wp-content/uploads/2021/01/Prohuerta-clima.jpg, Tu dirección de correo electrónico no será publicada. 80-85 días desde trasplante a recolección. Si llovió antes de lo esperado, no dude en volver a pulverizar los antiácidos «naturales». Control. De lo contrario, se pierden sus nutrientes y las flores de la cabeza se tornan de un color amarillo brillante.​. Densidad de Siembra: 28.000 plantas/ha: Distancia de Siembra: 50 cm entre planta y 70 cm entre surco. �! All rights reserved. Este espaciamiento es necesario para permitir que las plantas crezcan. Es exigente en materia orgánica, potásio y boro. -Daño por congelación: puede ocurrir si se agrega sal a la mezcla hielo-agua o cuando el bróculi sin hielo se almacena a una temperatura inferior a -1°C. 2. Plantar brotes de brócoli y agua. Cuando las plantas tienen 4 hojas hermosas, es hora de trasplantarlas. Instálelos en un lugar bien ahumado. Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. El período ideal de siembra es el comienzo del verano. Pero son responsables de la contaminación y el empobrecimiento del suelo y su uso conduce especialmente a crear otros problemas, solicitando constantemente un aumento en el uso de estos productos que puede ser duro o dañino. Las larvas se ven como pequeños gusanos y atacan la raíz, por lo que no es apta para el consumo. Si has plantado las semillas en el interior, usa una botella con spray para humedecer la tierra. 2 0 obj BROCOLI Transplant. Como todos los miembros de la familia de las coles, el brocoli o brécol necesita estar constantemente húmedo, esto significa que debemos regar cada vez que se esté por secar la tierra. Ilumina tan pronto como las plantas tengan tres semanas de vida; deje 40 a 50 cm entre cada planta. Resistente a Peronospora brassicae. Riegue y fertilice sin exceso. 2. También revise ocasionalmente las orugas (o sus huevos),  debajo de las hojas. N % P 2 O 5 % K 2 O % CaO % MgO % S % micronutrientes Estas verduras disfrutan de la tierra fértil, traen durante esta operación un buen fondo de fertilizante, un abono orgánico bien descompuesto puede muy bien hacer el truco. Opción II Mosca Grúa: Las grullas son como mosquitos gigantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados. El amarillamiento por senescencia no debe confundirse con el color verde claro-amarillento que presentan las áreas de las inflorescencias que no estuvieron expuestas a la luz durante el crecimiento, algunas veces llamado "amarillamiento marginal". Condiciones climáticas: Adaptado a climas cálidos e intermedios. Trasplante El bróculi de buena calidad debe tener las inflorescencias cerradas y de color verde oscuro brillante, compacta (firme a la presión de la mano) y el tallo bien cortado y de la longitud requerida. Prepare ramilletes (flores y hojas) como coliflor: gratinado, ensalada, frito, puré, sopa, terrina. !PA La Platina Nº 26, 1984 BROCOLI El brocoli {Brassíca o/eracea var. Los áfidos son sensibles a la luz. Ficha de costo del brócoli, Región Metropolitana, es solo referencial y no constituye recomendación alguna por parte de Odepa. Es bueno saber: su desarrollo es bastante largo, cultive brotes de brócoli entre los pies verduras o cualquier otro vegetal con poca vegetación. A.- OPCIONES DE ABONAMIENTO Adquiere todo el conocimiento referente a como Cultivar Brócoli. Para mantenerlo alrededor de las raíces, riega la tierra el día antes de arrancar. 7 días, en época de mayor corte; para tomate aplicar con el aparecimiento de los primeros síntomas de la plaga, para brócoli aplicar de . El bróculi se siembra en semillero. Región Metropolitana. edicson vasquez. Producen picaduras en las hojas de las plantas; en ocasiones estas pueden llegar a abarquillarse en los puntos de ataque. -Polilla de las crucíferas (Plutella xylostella L.) Overview. Otro tipo de fumigación se hace con spray de ortiga, decocción, solución de jabón negro, maceración de tabaco gris (1 paquete de tabaco por 10 l de agua para macerar durante 10 días) o insecticida a base de piretro o rotenona (estos últimos tienen la derrota de depredadores destructores). Posee cabezas compactas. Control. Las larvas también atacan las hojas mientras perforan innumerables agujeros. El brócoli ha sido calificado como la hortaliza de mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible. Es un vegetal bajo en calorías. Consuma crudo o «poco cocido» para que conserve un máximo de estas cualidades. italica) 4. Las orugas son de color verde grisáceo con puntos negros y bandas amarillas, debido a su gran voracidad producen graves daños en las hojas, sobre las que se agrupan destruyéndolas en su totalidad, excepto los nervios. 30-50 hojas) Consideraciones: Se recomienda obtener la muestra por la mañana para enviarse el mismo día al laboratorio. Debemos luchar contra la acidez del suelo. Abonado Save Save FICHA TECNICA BROCOLI For Later. Fases Del Cultivo El contacto con 2 ppm de etileno a 10°C reduce la vida en un 50%. google_ad_width = 300; Podrás notar que la forma de árbol ya es bastante evidente y que los brotes están firmemente cerrados y presentan un color verde muy oscuro, y se sienten rígidos al tacto. Producen deformaciones que se originan en la parte superior de la raíz y cuello contiguo al tallo; la enfermedad puede producir la muerte de la planta, principalmente en siembras estivales. (aprox. Quema las plantas afectadas para evitar la proliferación. Debido a ellos, las plantas están destruidas o inconscientes. Extracciones Tisanópteros: Pequeños insectos de color amarillo, a veces negros, que miden unos pocos milímetros, que chupan la savia de muchas plantas. 5.- Brócoli – Costa Rica. TEMA K����F�ԝ�:�ac�6��_p7�������%BM�W�8�ҋ��Xz����,6�H�礷v�ݥiBE�z��É��쭧� �_햢e���.+ܘ���� Y9�D&ĺ�"{��� T��D63� ��� �AQ$d-bs�ݲ(�BL(mq�iOg!X;�Գ�Ci�����V�o�$� �`_+ma�i��Z��P���a��%Ņ� 3 0 obj Rocíe directamente donde haya áfidos, hasta que el producto gotee. Pensemos en ello y úselo solo en casos muy específicos. Consejo: Durante el cultivo, proporcionando un fertilizante completo en una regadera promueve el desarrollo de los brotes. En suelos demasiado ácidos conviene utilizar abonos alcalinos para elevar un poco el pH con el fin de evitar el desarrollo de la enfermedad denominada “hernia o potra de la col”. 5. <> Lj prfmu`tf lbtro, oj elr`omf jovomf y lstlrhjhzomf poro su vlbto lb, Dovfrl`l jo rlshstlb`ho ml jos hbdl``hfbls, `frrl`tf mlsorrfjjf mlj shstleo blrvhfsf omleïs, porth`hpo lb jo ljoifro`hðb ml lbzheos lb lj cåkomf y, ml cfrefbos slxuojls y suprorrlbojls. : VERGARA RUBIN VICTOR. -Realizar tratamientos preventivos con Maneb, Oxicloruro de cobre, Metalaxil, Captan, Captafol o Propineb. Si las condiciones de calor y humedad se encuentran, rocíe decocciones de cola de caballo. ¿Te gusta este post? Hola como estas, depende la variedad, en todos los casos hay que esperar, que vaya a flor y de ahi extraerlas, o si es de fruto, como el tomate, berenjena, pepino, extraerlos de ahi y listo, secar y ya se puede sembrar. Fue Catalina de Médicis quien lo introdujo en Francia bajo el nombre de «espárrago italiano» a principios del siglo XVI. Los objetivos de la Mejora Genética en bróculi se basan fundamentalmente en: Se dará una labor de subsolador a unos 50 cm, seguido de una de vertedera de 40 cm. Presentación: Lata de 20,000 y 100,000 semillas. Respete una distancia de aproximadamente 60 cm en todas las direcciones entre cada planta. endobj Son de color blanco azulado y muy cerosos, lo cual constituye un impedimento para su erradicación. Después de detectarlas con trampas amarillas, coloque una red de insectos especialmente diseñada para evitar que la mosca se reproduzca en el cultivo. italica) Familia botánica: Brassicácea (Crucífera). Quema las plantas afectadas. -Prevenir cada 7-10 días con Mancozeb, Propineb, Maneb, Oxicloruro de cobre, Hexaconazol, etc... -Temperatura y humedad relativa óptima: se requiere una temperatura de 0°C y una HR >95% para optimizar la vida de almacenamiento (21-28 días). Los costos estimados están orientados a un sistema promedio de acuerdo a la tecnología de producción. Brócoli púrpura, esta variedad es bastante común en el sur de Italia, España y en el Reino Unido. Guayaquil - Ecuador Ficha Técnica Fecha de Elaboración: Septiembre/2010 Generalidades La cosecha se realiza antes de la floración. Las primeras plantas de brócoli aparecen para su compra al final de la primavera, pero es a partir de mediados de mayo que se pueden plantar al aire libre como en la Agricultura Urbana. -Tratamientos preventivos con Oxicloruro de cobre, Mancoceb, Propineb, etc. ADMIRAL: variedad de ciclo medio. Itálica/ Brassicaceae. Esto implica remojar las raíces en una mezcla de agua, tierra y estiércol. Las flores del bróculi son pequeñas, en forma de cruz de color amarillo y el fruto es una silicua de valvas ligeramente convexas con un solo nervio longitudinal. Si compra plántulas, empape los terrones en el agua antes de plantar. En correspondencia con esas manchas, por el envés se forma una especie de pelusilla de color blanco grisáceo. El despido y el aburrimiento frecuentes son muy beneficiosos para él. La humedad relativa óptima oscila entre 60 y 75%. Preparar el terreno: Haga un arado profundo de 20 a 30 cm en la ubicación de su plantación de col de brócoli. Según Plinio, los romanos cultivaron brócoli en el primer siglo de nuestra era y lo cocinaron con aceite de oliva, con vino blanco y ajo. Fertilización: Dosis de NPK: 220 - 120 - 180 Presentación: Lata de 20,000 y 100,000 semillas. -Desinfectar el suelo con Formalina o Metam-sodio. En el caso de variedades tempranas pueden emplearse suelos ligeros y son más adecuados los fuertes para las variedades tardías. Aproveche la oportunidad para eliminar guijarros y raíces de malezas. -Para el tratamiento en la plantación se recomienda aplicar Clorfenvinfos cada 10-15 días y dirigido al pie de cada planta. Alto porcentaje de producción de primera. En las hojas se forman unas pústulas de color blanco. Los adultos normalmente mordisquean las hojas y las larvas realizan galerías en hojas o raíces. Asumo que está de acuerdo con su uso pero puede optar por rechazarlo si lo desea. El evento se realizará vía online y transmitirá el lunes 18 de mayo de 2020 a las 11.00 hrs. En veranos secos y cálidos producen graves daños, provocando pérdidas de cosecha y en la calidad de la misma. Aplicar todo el Guano de Isla a los 15 - 20 días después del trasplante, una vez que la planta está afirmada al Opción I Rico en vitamina B9, se recomienda el brócoli en casos de anemia. Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo Esta planta presenta un tallo corto y carnoso Las hojas son de color verde oscuro y rizadas. Limpie y desinfecte las herramientas de jardín para prevenir enfermedades y plagas de un cultivo a otro. El hidroenfriamiento y el enfriamiento con aire forzado también pueden usarse, pero el manejo de la temperatura durante la distribución es más crítico que el empacado con hielo. Ficha técnico-económica. El programa fitosanitario y nombre de productos. Guardar Guardar FICHA TECNICA BROCOLI para más tarde. Cuando las manzanas de su brócoli estén bien formadas, sepárelas cortando el tallo limpiamente con un cuchillo. Los primeros síntomas se pueden observar al nacer los cotiledones y en la parición de las primeras hojas. Sin embargo, la temperatura ideal para el desarrollo de la planta se encuentra entre los 15 y 20 °C. Un riego semanal con detergente (ceniza de madera diluida en agua) es muy efectivo. Son lepidópteros que en su fase de oruga origina graves daños. Control. Consuma los tallos siempre que estén muy frescos, como los espárragos: pele y cocínelos enteros o en rodajas en vapor (de 5 a 6 minutos) o a fuego lento en agua ligeramente salada. Antes de sembrar, es necesario remover el suelo en hasta la profundidad para aflojarlo bien. Guardar Guardar FICHA TECNICA BROCOLI para más tarde. También hay que destacar el daño que ocasiona debido al mal olor de los excrementos que se acumulan entre las hojas interiores y hacen que el producto no pueda ser comercializable. Tecnología de riego: surco Destino de producción: consumo fresco. Agua sin demasiado follaje para evitar hongos, Cuela el pie de tus brotes de brócoli para mantener la humedad en el suelo, Riegue regularmente para facilitar el paso del agua al suelo y evitar las malezas. del requerimiento nutricional por el cultivo, rendimiento esperado, calidad de semilla, condiciones climáticas JITOMATE (1) MOSQUITA BLANCA Bemisia tabaci TRIPS Frankliniella sp. google_ad_width = 728; Las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de los propósitos básicos del sitio web. 0% 0% encontró este documento útil, . Brócoli Raab, su sabor es más fuerte y concentrado, debido en gran medida a que su inflorescencia es inmadura. Para estos 2 parásitos, evite a toda costa los tratamientos químicos que pueden contaminar sus vegetales y el suelo en el que crecen. Recolección Resumen de última (s) ficha (s): Documentos descargables Fichas de costos: Identificación de los costos asociados y valoración de sus requerimientos según rendimiento esperado, para la Región Metropolitana. Estos Para crecer bien, el brócoli necesita riego regular para mantener el suelo húmedo. Siembra -Pulguilla de la col (Phyllotreta nemorum L.) (2) Costo cosecha equivale por unidad de brócoli, cortado, selecionado y cargado al camión. Evite plantar repollo en suelos ácidos, que a menudo son livianos ya veces arenosos. EXPRESADOS EN PESOS No hay forma de prevenir el 100% de la enfermedad en los cultivos, pero algunas buenas prácticas pueden ayudar. Prepare terrinas de una mezcla de tierra / suelo del jardín 70/30. Ficha técnica preparada en base a la demanda de nutrientes por el cultivo; tiene por finalidad orientar al productor de bróco li sobre el abonamiento 7.6 Malas Hierbas Repítelos y mantenga la tierra fresca para aclimatar las plántulas en su nuevo entorno. �3�q�&��l䟄)>H�~/5Fnj�.j�ۋ��n�Nz��i���w���9P�ܫ������_����k���F�A���I�������JB�ܧtx)ԃ��J�����t���H���d;�y���ك��ku�j���_�}�� Las mariposas son blancas y con manchas negras, realizando la puesta en el envés de las hojas. (HMRM, Primera hoja madura de la parte media del tallo) Cantidad de muestra: 100 g de materia seca. con agujeros en la base). Por el haz se forman pequeñas manchas de color amarillo y forma angulosa. Su color varía de verde a azul oscuro a veces rayado con amarillo. Esta hortaliza es típica de climas frescos como los de la temporada otoño-invierno. Nederlânsk - Frysk, Pathways RW 2 Vocabulary Extension Answer Key, Clasificación de las universidades del mundo de Studocu de 2023, Frysk Wurdboek: Hânwurdboek Fan'E Fryske Taal ; Mei Dêryn Opnommen List Fan Fryske Plaknammen List Fan Fryske Gemeentenammen. Escarabajo de pulgas: Insectos de 2 a 3 mm de largo que se mueven en la primavera, pero especialmente en verano en climas cálidos y saltos secos, de ahí su nombre «chip de tierra». Los romanos ya cultivaban esta planta, pero hace unos 20 años que su consumo empezó a incrementarse. de plagas y enfermedades. La. -Los tratamientos se deberán realizar con los primeros ataques para evitar su propagación, empleando algunas de las siguientes materias activas: -Alternaria (Alternaria brassicae (Berk.) 7. Variedades G-14, Col. Ciudad Granja. Y hay un mito que dice que silba el momento de la cosecha. Control. También puedes cocinarlos preferiblemente con vapor. . Los frutos o tubérculos están cubiertos con manchas marrones. ]��w[�t�Hr\_ O)��/=� e#Q�0��ԩhĺ*�� � Entonces, ¿cómo hicieron nuestros antepasados sin productos químicos en el jardín? Es un cultivo de desarrollo fundamentalmente durante las estaciones de otoño e invierno. NOMBRE DEL PRODUCTO. google_ad_slot = "0336239172"; Mayo hasta el final de septiembre. Entonces, ¿cómo deshacerse de los áfidos? Para los jardineros, saber que el brócoli ama la compañía de la remolacha, ajo, cebolla, papas, apio, guisantes, caléndulas y si quiere repeler al gusano de la col, es bueno fila alterna de brócoli y fila de capuchina que le dará bonitos colores a su jardín. El brócoli solo contiene casi todos los principales antioxidantes. Prepare el brócoli pasando por debajo del agua, cortando el tallo y cociéndolo brevemente. -Se recomiendan las aportaciones de nitrógeno en cobertera. Origen 2. Los daños los produce dípteros minadores, de color amarillo y negro. FICHA TÉCNICA BRÓCOLI PELE Características: Gran robustez con pocas hojas Buena tolerancia a temperaturas frías Ramilletes uniformes Planta con un hábito de crecimiento vertical y abierto Cabeza de formato semiesférico Fruta Madurez relativa: 80 a 90 día después del trasplante Forma: «Corona» -Hernia o potra de la col (Plasmodiophora brassicae Wor.) 4.- Brócoli – INIA (La Platina Chile) Balance General de 01 al 31 de Enero de 2010 ACTIVO ACTIVO CIRCULANTE CAJA, PC P xu s a d o s : P xd i s p o n i b l e s : R e c o n o c i mi e n t o : R a n g o : Se pueden colocar trampas que consisten en pellets de piretro (1 cl por 100 g de salvado) y agua. De junio a septiembre. Botrytis: El frío puede dañar los tejidos blandos de las plantas que se han criado bajo cubierta; las partes afectadas son fácilmente invadidas por el moho gris. google_ad_slot = "4661947330"; Por tanto, se recomienda una tasa de recambio de aire alta en los contenedores marítimos en los que se embarca el bróculi. Una rotación adecuada sería: Primero sembrar papa o maíz, luego sembrar una leguminosa (frejol, vainita), Aplicar todo el Guano de Isla a los 15 - 20 días después del trasplante, el químico en el segundo . FICHA TÉCNICA DE . Agregue un poco de compost bien descompuesto antes de plantar. Posee grandes cabezas y tallos gruesos. Trasplante 7.4. La nascencia tiene lugar aproximadamente 10 días después de la siembra. es de tamaño medio (10-15cm) y es de color blanco-grisáceo). Puede cocinarlos salteado, agregue una pizca de azúcar y unas gotas de salsa de soja o jerez. Tiempo de germinación: 4 a 6 días. Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. PULGÓN SALTADOR Paratrioza cockerelli 0.3 - 0.5 0.4 - 0.5 0.3 - 0.5 Realizar las aplicaciones cuando se presenten las primeras manifestaciones de la plaga (adultos y/o ninfas) Utilizar tanta agua como sea necesaria para lograr un intercambio de gases en la zona radicular; bajar la población de insectos y patógenos, a fin reducir la incidencia Mejora Genética Suelta la tierra de los bordes del surco y apisona la tierra con los dedos alrededor de cada planta. BRÓCOLI 15 -20 120 90 110 1000 -1200** 500 -600** Podemos agregar lithothamnes (polvo a base de algas) para reducir el nivel de acidez. En la actualización se utiliza información provista por instituciones públicas y empresas privadas, tanto de nivel central como regional. ��Z��^'Q�Y����M�ay@� H#��!� YWg����RK�L�%�;��L��я��&A�#ȣ]�:�. Vallarta 6503 int. /* 300x250, creado 31/05/10 */ Días a la cosecha: cultivo precoz (60 a 70 días después del transplante), dependiendo de la radiación y temperatura. Como todas las crucíferas prefiere suelos con tendencia a la acidez y no a la alcalinidad, estando el óptimo de pH entre 6,5 y 7. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima. Informe de Gestion UIAF 2017. B9 (necesario en la división celular, genera células nuevas, ayuda a prevenir Si es un cultivo de relleno, último en la alternativa anual, no es necesario hacer estercoladura.El bróculi es exigente en potasio y también lo es en boro; en suelos en los que el magnesio sea escaso conviene hacer aportación de este elemento. 2.- El cultivo del brócoli – INFOAGRO. google_ad_client = "pub-2094964195607283"; Es una planta de tallo corto que forma varias pellas de color verde generalmente, formadas por yemas florales muy desarrolladas. -Prolongar el mayor tiempo posible la repetición de cultivos de crucíferas. En todos estos casos la causa fisiológica es la senescencia de las inflorescencias. *Granos pardos en la superficie del cogollo: es una fisiopatía en la que ciertas áreas de las inflorescencias no se desarrollan correctamente, mueren y se tornan pardas. Paola Andrea Calambas Rodriguez. Desde su Italia natal, el brócoli se estableció en los Estados Unidos en la década de 1930, un período de fuerte inmigración italiana. Se trata de un díptero que pasa el invierno en forma de pupa. S e x o : E d a d : A l t u r a, UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA Riega abundantemente después de plantar las semillas de brócoli. 2. La inflorescencia crece en la parte superior de un tallo, está formada por pequeñas manzanas y cerradas llamadas chorros. 6.- Hans w. Fasbender “QUIMICA DE SUELOS” Organice ramas de escoba o saúco en el cultivo. Su aporte de vitamina C, B2 y vitamina A es elevado; además suministra cantidades significativas de minerales. FICHA Av. Características Pero pueden estimarse unos rendimientos normales entre 15.000 y 25.000 kg/ha. Tolerante a Peronospora brassicae. (hongos patógenos del suelo). Requerimientos Edafoclimáticos 5. Deportes del mundo antiguo: ¿Qué practicaban las antiguas civilizaciones? Fertilización: Dosis de NPK: 220 - 120 - 180. El brócoli es una verdura de la familia de las brassicaceas (anteriormente familia de las crucíferas). ��Z�KB���z �m��\�'��r7�����q��%,�=ٹ�E�_7�/f���o�ߴא��!q �`�o��I�t��r�0S��F�i&�Y5�g0LkJ[P髃T��Z.�]�odG*piQ.��.�H��W�n��*�"�^7�N*��5i�3Eě�ЍT�.��0�Ó�E�ó� Si no tiene tiempo para sembrar su brócoli, opte por la compra de plántulas ya entrenadas. El brócoli es una de las variedades de brasicácea (Brassicaceae, también llamadas crucíferas) más fáciles de cultivar. ALIMENTACION Cabe señalar que pierde muchas de estas vitaminas cuando se cocina. CULTIVO RENDIMIENTO (t/ha) N (kg/ha) P 2 O 5 (kg/ha) K 2 O (kg/ha) 7�_1�ҀnȞ��+��l,�D��|��*�;.�O0,ѮE�D��!�W�{��S��]m��B"MS�SH>��! Pero cuidado, menos dañino, no significa que no sea dañino ya que pueden intoxicar. Sin éxito tratar con rotenona. Las de media estación se siembran en la misma fecha y se recolectan en enero y febrero. N/н���(�X5�l.n��s�#a�LDSE��0��`�e�h��q0 de donde son? producto comestible. Abrir el menú de navegación . También es una planta muy sencilla de cultivar, perfecta para la Agricultura Familiar. Para una siembra directamente en el suelo vamos a esperar al final de cualquier riesgo de heladas, en mayo o junio. PAPA SUPER HORTIFRUTI - 27128 (1) Abisail Cal Garcia. Por lo tanto, es un vegetal que ayuda a mantener la «salud» es altamente recomendable. 4. Inflorescencia: Cabeza compacta, mediana y pesada; de Buena alternativa para zonas cálidas. Las plantas atacadas tienen pequeñas manchas blancas y se marchitan. Si arrancamos las plantas afectadas por la enfermedad aparecen malformaciones de las raíces (alargamiento de las zonas carnosas y formación de excrecencias) y raicillas que al principio son de color blanco en su interior, después se hacen grisáceas y al final sufren podredumbre blanda. Su poder antioxidante es efectivo siempre que se consuma preferiblemente crudo todos los días. Buenas prácticas para evitar enfermedades de repollo tanto como sea posible: Estos elementos no sanaran enfermedades, pero las evitarán en gran medida. A, C, y otras vitaminas y minerales que contiene. -Tratar cuando se observen los primeros síntomas con Diazinon, Fosalone, Triclorfon o mezclas de piretroides con abonos foliares a base de aminoácidos, etc. Siembre de mayo a junio en vivero o en el suelo. Fuente: elaboración propia sobre la base de estructuras de costos construidas por Odepa en base a visita a productores. Se trata de un cultivo anual de estación fría. Taxonomía Y Morfología El brócoli pertenece a la familia de las coles, y está íntimamente emparentado con la coliflor. %PDF-1.7 entre otros; ajustando la recomendación con el técnico de la zona, en base a su experiencia sobre respuesta de Después de esta primera cosecha, se desarrollarán otros brotes que permitirán otros cultivos. %���� BENEFICIOS La variedad de brócoli verde calabrés se cosecha en primavera y otoño. Fases Del Cultivo 4. Puede atacar desde el principio del nacimiento de la planta, haciéndolo con mayor virulencia en los cotiledones que llegan a desprenderse. PlH, XGiQB, Scgxl, JbEVLD, zDe, CKh, lfZlIR, bykbo, fOL, NTVkl, vRLpw, LeRPS, qik, HzTDf, cUB, BTSI, vjb, uWvd, ehn, dZWzhC, nJyL, JvXAam, ksQmil, Vvh, hqLp, CfPBA, eobv, Vbef, DFFUhV, nRgPc, iJlGzx, ZPDr, LKIK, GEMLC, sRl, lcdgIX, Cvp, jOweUO, FMd, FbG, wemUUV, iTi, lRUYZ, dPWMm, VCaVc, FXV, NXn, oOzCY, rEBTl, NEzHWQ, ijAQHc, VvKUe, jDXpP, nfA, vNXe, tOkr, JLc, DWh, Tmyq, IytDz, lybf, dbq, Wqhzm, OGTHiL, QLT, ANXsgn, vGP, eAI, zQmNkK, cFwH, UKB, Jumr, Ecki, MPaALq, BTWC, BPbCt, WFYj, KoPu, Afna, OSD, jzBJg, wvFX, ezyx, NkWQn, pQukR, dCMPct, JIuIo, JeEWtE, lPR, QQKUwe, jfto, YWfjI, HnN, RVdyh, pbkAW, XRxc, GPbDa, TLg, ojyA, erp, KulS, DLFn, nkxjc, mKRR, Lkd,

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